Fini la pâte brisée toute faite qui vient du magasin ! Avec Thermomix, c’est bien meilleur et tellement simple.
- Temps : 2 minutes de préparation
- Difficulté : Très facile !
- Portions : Pour la préparation d’une tarte
- Le petit plus : Rapide
Les ingrédients
- 75 g de beurre en morceaux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 g de farine
- 50 g d’eau tiède
La recette
- Commencer par mettre le beurre, la farine et le sel dans le bol du Thermomix et régler 30 secondes sur fonction « Epi ».
- Rajouter l’eau et régler à nouveau 1 minute sur fonction « Epi ».
- Pour que ce soit plus facile à décoller du bol, je mixe le tout 10 secondes, fonction sens inverse, vitesse 2.
- Étaler la pâte sur du papier cuisson.
Astuce : Pour réaliser une pâte brisée pour un dessert, rajoutez 1 cuillère à sucre vanillé et remplacez la farine par 50 g de poudre de noisettes
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