Pavés de saumon sauce chorizo

| Poissons, Thermomix

Laissez vous surprendre par ce mélange des saveurs. Surprenant, épicé et délicieux …. Vous allez adorer ce pavé de saumon sauce chorizo !

Les ingredients

  • 4 pavés de saumon
  • 1/2 chorizo fort
  • 100 grammes de vin blanc
  • 300 grammes d’eau
  • 1 échalote
  • 20 grammes de maïzena
  • 15 cl de crème liquide
  • 6 pommes de terre
  • Sel
  • Poivre

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20 minutes de préparation + 30 minutes de cuisson


Facile !
Pour 4 personnes
Rapide

La Recette

  1. Couper le chorizo en fines rondelles
  2. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux
  3. Couper l’échalote en 2 et la mettre dans le bol Thermomix. Mixer 5 secondes à la vitesse 5
  4. Rajouterd ans le bol l’eau, le vin, le sel, le poivre et le chorizo.
  5. Mettre les pommes de terre dans le panier Thermomix
  6. Placer dans le Varoma Thermomix les pavés de saumon. Les saler et les poivrer;
  7. Programmer le Thermomix à 25 minutes vitesse 2 fonction Varoma.
  8. A la fin de la cuisson, retirer le panier et le varoma et rajouter la crème, la maïzena dans le bol. Mixer 5 secondes à al vitesse 5.
  9. Faire cuire la sauce 3 minutes à la vitesse 3 à 90°.
  10. Servir aussitôt.

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5 Commentaires

5 Commentaires dans Pavés de saumon sauce chorizo

  1. marchant frederique
    26 novembre 2014 at 18 h 00 min (4 années ago)

    ça a fait l’unanimité à la maison !!!!

    Répondre
    • frederique
      26 novembre 2014 at 18 h 00 min (4 années ago)

      merci pour cette recette !!!

      Répondre
      • Anne
        27 novembre 2014 at 10 h 41 min (4 années ago)

        Merci Fréderique pour ces encouragements 😉

        Répondre
  2. Thierry
    21 novembre 2016 at 17 h 41 min (2 années ago)

    À quoi sert le beurre ?

    Répondre
    • Anne
      23 novembre 2016 at 14 h 37 min (2 années ago)

      Bonjour,
      et bien à rien ! Je ne sais pas pourquoi j’ai indiqué qu’il en fallait… Excusez-moi pour cette coquille 😉

      Répondre

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