Laissez vous surprendre par ce mélange des saveurs. Surprenant, épicé et délicieux …. Vous allez adorer ce pavé de saumon sauce chorizo !
- Temps : 20 minutes de préparation + 30 minutes de cuisson
- Difficulté : Facile !
- Portions : Pour 4 personnes
- Le petit plus : Rapide
Les ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 1/2 chorizo fort
- 100 grammes de vin blanc
- 300 grammes d’eau
- 1 échalote
- 20 grammes de maïzena
- 15 cl de crème liquide
- 6 pommes de terre
- Sel
- Poivre
La recette
- Couper le chorizo en fines rondelles
- Éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux
- Couper l’échalote en 2 et la mettre dans le bol Thermomix. Mixer 5 secondes à la vitesse 5
- Rajouterd ans le bol l’eau, le vin, le sel, le poivre et le chorizo.
- Mettre les pommes de terre dans le panier Thermomix
- Placer dans le Varoma Thermomix les pavés de saumon. Les saler et les poivrer;
- Programmer le Thermomix à 25 minutes vitesse 2 fonction Varoma.
- A la fin de la cuisson, retirer le panier et le varoma et rajouter la crème, la maïzena dans le bol. Mixer 5 secondes à al vitesse 5.
- Faire cuire la sauce 3 minutes à la vitesse 3 à 90°.
- Servir aussitôt.
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