C’est juste à tomber par terre !!!! Voici un des commentaires de cette fabuleuse recette de risotto aux carottes et chorizo.
- Temps : 10 minutes de préparation + 30 minutes de cuisson
- Difficulté : Très facile !
- Portions : Pour 4 personnes
- Le petit plus : Economique, Rapide
Les ingrédients
- 120 grammes de riz Arborio
- 120 grammes de chorizo
- 400 grammes de carottes
- 60 grammes de gruyère râpé
- 1 oignon rouge
- 370 grammes d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile
La recette
- Éplucher l’oignon et les carottes. Les insérer dans le bol Thermomix et mixer 5 secondes à la vitesse 5.
- Racler la paroi, ajouter l’huile et cuire 5 minutes à la vitesse 1, fonction sens inverse à 100°.
- Ajouter le riz et cuire 3 minutes à la vitesse 1, fonction sens inverse à 100°.
- Verser l’eau, le cube de bouillon de légumes et cuire 15 minutes, vitesse 1, fonction sens inverse à 100°.
- Ajouter les rondelles de chorizo et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Ajouter le fromage et le faire fondre pendant 2 minutes, fonction mijotage et sens inverse à 100°.
Vous pouvez utiliser du riz pour dessert à la place du riz Arborio et vous pouvez également remplacer le chorizo par des lardons ou du bacon !Cette recette est issue du blog Je suis gourmande et vous
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