Sauce Béchamel

| Sauces, Thermomix

La sauce Béchamel est une sauce qui selon moi n’est pas toujours facile à faire. Mais si vous avez la chance d’avoir un Thermomix, il n’y a rien de plus simple !

Les ingredients

  • 60 g de farine type 55
  • 40 g de beurre
  • 500 g de lait
  • 1 bonne pincée de noix de muscade
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre

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1 minute de préparation et 7 minutes de cuisson


Facile !
Pour la préparation d'un gratin
Rapide

La Recette

Mettre l’ensemble des ingrédients dans le bol et de régler 7 minutes à 90° à la vitesse 4.

Je vous avais dit que c’était très simple !!!

Pour une version plus légère : remplacez la farine de la sauce Béchamel par de la Maïzena.

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