Soupe de poireaux – pommes de terre

| Entrées, Légumes, Soupe, Thermomix
Recette de la soupe aux poireaux et aux pommes de terre

Découvrez la recette de la soupe de poireaux et aux pommes de terre. Un grand classique mais y’a rien de tel pour se réchauffer !

Les ingredients

  • 2 pommes de terre
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 20 grammes de beurre
  • 15 gramme de crème fraîche
  • 500 grammes d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 300 grammes de lait
  • Sel
  • Poivre

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15 minutes de préparation + 22 minutes de cuisson


Très facile !
Pour 4 personnes
Végétarien, Economique

La Recette

  1. Éplucher les pommes de terre, l’oignon et les poireaux et les couper en gros morceaux.
  2. Mettre l’oignon et les poireaux dans le bol Thermomix et mixer 5 secondes à la vitesse 5.
  3. Ajouter le beurre et programmer 2 minutes à la vitesse 1, fonction sens inverse à 90°.
  4. Ajouter ensuite l’eau avec les pommes de terre et le cube. Programmer 22 minutes, vitesse 1, fonction sens inverse et appuyer sur la touche Varoma de votre Thermomix.
  5. A la fin de la minuterie, rajouter le sel, le poivre, la crème et le lait. Mixer 40 secondes, vitesse 8.

 

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2 Commentaires

2 Commentaires dans Soupe de poireaux – pommes de terre

  1. Thierry
    3 octobre 2016 at 18 h 34 min (2 années ago)

    Bonjour,

    à l’étape 4, qu’est-ce que ça veut dire « fonction sens inverse au Varoma ?

    Répondre
    • Anne
      4 octobre 2016 at 13 h 29 min (2 années ago)

      Olala mais ça ne veut rien dire.. J’ai du écrire trop vite et je m’en excuse… La modification est faite. Merci et bonne journée.

      Répondre

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