Découvrez la recette de la soupe de poireaux et aux pommes de terre. Un grand classique mais y’a rien de tel pour se réchauffer !
- Temps : 15 minutes de préparation + 22 minutes de cuisson
- Difficulté : Très facile !
- Portions : Pour 4 personnes
- Le petit plus : Végétarien, Economique
Les ingrédients
- 2 pommes de terre
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 20 grammes de beurre
- 15 gramme de crème fraîche
- 500 grammes d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 300 grammes de lait
- Sel
- Poivre
La recette
- Éplucher les pommes de terre, l’oignon et les poireaux et les couper en gros morceaux.
- Mettre l’oignon et les poireaux dans le bol Thermomix et mixer 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajouter le beurre et programmer 2 minutes à la vitesse 1, fonction sens inverse à 90°.
- Ajouter ensuite l’eau avec les pommes de terre et le cube. Programmer 22 minutes, vitesse 1, fonction sens inverse et appuyer sur la touche Varoma de votre Thermomix.
- A la fin de la minuterie, rajouter le sel, le poivre, la crème et le lait. Mixer 40 secondes, vitesse 8.
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