Acheter le pain, c’est une tâche que j’oublie tout le temps ! Mais depuis que j’ai découvert cette recette express de pain – bon d’accord il est express dans la conception ; pour la cuisson, il faut un certain temps, mais c’est votre four qui travaille pas vous 😉 – j’en fais quasiment tous les soirs ! Le pain est bon , se conserve bien et puis, j’avoue être assez fière quand je le dépose sur la table … Allez hop, à vos fourneaux et dites moi ce que vous en pensez !
- Temps : 5 minutes de préparation + 50 minutes de cuisson
- Difficulté : Très facile !
- Portions : Pour 1 pain de 500 grammes
- Le petit plus : Végétarien, Rapide
Les ingrédients
- 500 grammes de farine
- 280 grammes d’eau
- 1 sachet de levure du boulanger (déshydratée)
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de sel
La recette
- Commencer par préchauffer votre four à 60°.
- Mettre 80 grammes d’eau et la levure de boulanger dans le bol du Thermomix.
- Mixer pendant 2 minutes à 37° à la vitesse 1.
- Ajouter 200 grammes d’eau et tous les autres ingrédients et mixer 1 minute fonction « épi ».
- Sortir a pâte du bol Thermomix, faire une boule et la déposer sur la plaque du four.
- Cuire au four 20 minutes à 60° puis 30 minutes à 200°.
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