Voici une purée toute en douceur et de saison ! Dégustez la purée de potimarron, pommes de terre et carottes.
- Temps : 5 minutes de préparation + 25 minutes de cuisson
- Difficulté : Très facile !
- Portions : Pour 4 personnes
- Le petit plus : Végétarien, Rapide
Les ingrédients
- 500 grammes de pommes de terre
- 300 grammes de potiron
- 200 grammes de carottes
- 200 grammes de lait
- 40 grammes de beurre
- Sel
La recette
- Insérer le fouet dans le bol du Thermomix.
- Éplucher les légumes et les couper en gros morceaux.
- Insérer les légumes dans le bol avec le lait et le sel. Programmer 24 minutes à 100°, fonction sens inverse à la vitesse 1. Ne pas mettre le gobelet.
- Lorsque la cuisson est terminée, ôter le fouet.
- Ajouter le beurre et mixer 45 secondes à la vitesse 3 puis 15 secondes à la vitesse 9.
Astuce : Je mets toujours le panier de cuisson sur le Thermomix afin d’éviter que ça n’éclabousse partout.
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